1. Kolbice (grilane kobasice u kornetu od kruha)
Kolbice (izgovor: kolbajs) je tipična mađarska street-food hrana, poznata kao mađarski hot-dog. Sastoji se od domaćih grilanih mini kobasica u kornetu od integralnog kruha s raznim dodacima kao što su kiseli kupus, prženi luk, umak od sira i naravno kečap, majoneza ili senf.
2. Gulyás (gulaš)
Gulaš je vrsta juhe koja je u našim krajevima i više nego poznata. Obično se priprema u većim količinama i to od povrća, krumpira i junetine/teletine. Glavni začin kod pripreme gulaša je slatka paprika (koja također potječe iz Mađarske) ali koriste se i drugi začini. Gulaš je nacionalno jelo i simbol Mađarske.
3. Lecsó (varivo od povrća)
Lecso je varivo od povrća sa zelenom i crvenom paprikom, rajčicom, lukom, svinjskom masti i slatkom/ljutom mljevenom paprikom. Lesco je također tradicionalno jelo u Češkoj, Slovačkoj ali i u Hrvatskoj.
4. Meggyleves (juha od kiselih trešanja)
Juha od kiselih trešanja je slatkasta juha koja se priprema od kiselih trešanja, šećera i kiselog vrhnja. Poslužuje se hladna i ljetna je poslastica u Mađarskoj, ali i u drugim gradovima u Europi.
5. Csöröge (hrskavi zalogajčići)
Csöröge je hrskavo, lagano, izvrnuto i prženo tijesto posuto šećerom u prahu vrlo slično našim kroštulama.
6. Főzelék (gusto varivo od povrća)
Főzelék je vrsta variva od povrća ugušćena sa zaprškom ili kiselim vrhnjem. Čini posebnu kategoriju u mađarskoj kuhinji- gušći je od juhe ali rjeđi od paprikaša. Izvrstan je izbor za vegetarijance.
7. Lángos (prženo tijesto)
Lángos je tijesto prženo u ulju i jedan od najpoznatijih mađarskih uličnih specijaliteta. Jede se toplo, a poslužuje se s kiselim vrhnjem i ribanim sirom ili maslacem i češnjakom.
8. Csirkepaprikás (pileći paprikaš)
Jedno od najprepoznatljivijih mađarskih jela, koje je i u Hrvatskoj naširoko poznato. Paprikás csirke, ili pileći paprikaš, je piletina u kremastom umaku od slatke paprike, a poslužuje se s noklama ili tjesteninom.
9. Halászlé (riblji paprikaš)
Halászlé ili riblji paprikaš je začinjena juha pripremljena od rječne ribe. Priprema se s pozamašnom količinom ljute paprike i jedno je od najpaprenijih mađarskih jela.
10 Kürtőskalács (dimnjak kolač)
Kürtőskalács je popularna poslastica u obliku dimnjaka koja se priprema od tijesta koje se zatim omata oko posebnog kalupa, premaže maslacem i pospe šećerom, a zatim peče na grilu.
11. Töltött Káposzta (sarma)
Töltött Káposzta, odnosno sarma, nam je svima dobro poznata. Svakako vrijedi probati i mađarsku verziju, a najbolje mjesto za to je Božićni sajam u Budimpešti.
12. Kifli (kifle)
Kifli, ili kifle je tradicionalno savijeno pečeno tijesto koje se i kod nas može kupiti u svakoj pekari, a nerijetko se priprema i kod kuće. Često se jede još toplo za doručak ili večeru s raznim dodacima kao što su salame, sir ili marmelada.
13. Dobos torte (doboš torta)
Dobos torte ili doboš torta je biskvitna torta koja se obično sastoji od 5-7 slojeva premazanih čokoladnom kremom. Torta se oblaže mljevenim lješnjacima i bademima, te prelije karamelom. Ime je dobila prema njenom tvorcu, József C. Dobos-u i mađarski je tradicionalni desert.
